la ferme auberge : de la potée et des galettes


                        
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Dans notre restaurant, la potée mijote 5 heures au milieu de la cheminée dans l'énorme chaudron (sur réservation). Nous la préparons avec des légumes (choux, pommes de terre, carottes, navets, poireaux, rutabagas) et du porc (saucisse, lard, palette).

Nous vous proposons aussi une carte de galettes de blé noir et crêpes accompagnées du jus de pomme et cidre bouché maison.

menu 2015 du restaurant au Charà Bancs
Agrandir le menu

Sur la ferme nous cultivons 1,5 ha de légumes (choux, pommes de terre, poireaux, rutabagas) et Claude éleve dans sa porcherie, les porcs pour la viande de la potée (saucisse, lard, palette)
Dans le potager de la vallée nous produisons de la rhubarbe pour les crêpes et les glaces et le délicieux moëlleux de Louise.
Nous produisons aussi notre cidre bouché et notre délicieux jus de pomme grâce aux cent pommiers du fond de la vallée.

Nous avons la chance d'être entourés de producteurs locaux qui nous proposent leurs produits de qualité que nous intégrons dans nos differentes préparations.

  • le GAEC de ma vallée pour le fromage de chèvre
  • Jean-François Pincemin pour la farine de blé noir et de froment
  • Le GAEC de la Blandirie pour son lait ribot et sa tome
  • La maison Henry pour le Côtes de Rhone Bio
  • Le Bordeaux "le Secret de Lestrille" d'Estelle Roumages
  • Le Cahors "le Divin Croisille" de Cécile et Bernard Croisille
  • La Maison Maman pour son pommeau
  • Marc Le Goallec (22) pour le chouchenn
  • Le pain du "Fournil de Plélo", de la Maison Guyomard et du Fournil du Leff
  • L'andouille de Kerprat à Plélo
  • Le café de la brûlerie du Menez Bré à Pédernec (22)
  • Le kombucha d'Erquy
  • La coquille St-Jacques de la baie (de St-Brieuc)
  • Le celtic whisky de Pleubian
  • L'éléctricité maison par temps de pluie ...
Le Char à Bancs
Ferme-Auberge
de la famille Lamour

Moulin de la ville geffroy
22170 PLÉLO
0033(0)2 96 74 13 63

Accueil de groupe
En semaine à partir de 40 personnes.
Sur devis nous contacter.

Salle de réunion
Capacité : 20-40 personnes
Tarif : 50€ la demi-journée
vidéo-projecteur, écran, paper-board mis à disposition grâcieusement.
Possibilité de repas à la ferme auberge et café d'accueil au bord de l'eau.
Sur devis nous contacter.

 Horaires d'ouverture pour le mois de JUIN :

jeudi 4 juin midi
vendredi 5 juin midi et soir
samedi 6 juin midi et soir
dimanche 7 juin midi

vendredi 12 juin soir
samedi 13 juin midi et soir
dimanche 14 juin midi

vendredi 19 midi soir
samedi 20 juin midi et soir
dimanche 21 juin midi

jeudi 25 juin soir
vendredi 26 juin soir
samedi 27 juin midi et soir
dimanche 28 juin midi