Le Char à Bancs recrute... un(e) cuisinier(ère)

Emploi : CUISINIER/ÈRE

  • Type de contrat : CDD - 9 mois d'avril à décembre
  • Temps de travail : Temps plein - 35h

L'entreprise

Entrez au coeur de la vallée du Char à Bancs que nous sommes heureux de partager avec vous tout au long de l’année.
Depuis plus de 50 ans, à Plélo en Bretagne nord, nous nous attachons à y cultiver le partage, l’authenticité et la convivialité pour que chacun puisse trouver son bonheur autour d’un repas gourmand dans notre ferme auberge familiale, lors d’une promenade à poney, sur la rivière, ou dans les allées de nos jardins-potagers, après un saut dans les arbres ou un petit tour à la boutique...
De Bretagne ou d'ailleurs, venez profiter d'un moment agréable et singulier dans notre paisible vallée située entre Saint-Brieuc, Paimpol et Guingamp.

Le poste

Nous travaillons une carte courte avec des produits frais. Et nous recherchons notre cuisinier/ère de début avril à fin décembre 2026 !

Vos missions

  • Élaboration des menus du personnel
  • Préparation des repas
  • Aide à la mise en place des aliments, préparation des garnitures, élaboration des préparations chaudes et froides
  • Maîtrise et application des normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) et gestion de la conservation des denrées alimentaires
  • Veille à la bonne utilisation et au respect du matériel mis à disposition, ainsi qu’à l’hygiène et à la propreté des espaces (stockage et production)
  • Supervision des commis et organisation de la répartition des tâches au sein de la cuisine
  • Accompagnement des équipes dans leur formation, transmission de son savoir-faire
  • Contrôle des marchandises
  • Mise en œuvre, par tous les moyens à votre disposition, de la garantie de la satisfaction de la clientèle et du personel, et optimisation de sa fidélisation

Profil recherché

  • Organisé(e)
  • Rigoureux(e)
  • Dynamique
  • Esprit d’équipe
  • Bienveillance
  • Polyvalent(e)
  • Sens du détail
  • Flexible

Formation

  • Bac Pro restauration
  • CAP Cuisine

Ce que nous vous offrons

  • Environnement de travail dynamique et convivial
  • 20% de réduction pour le restaurant et la boutique pour vous et votre famille