Emploi : CUISINIER/ÈRE
- Type de contrat : CDD - 9 mois d'avril à décembre
- Temps de travail : Temps plein - 35h
L'entreprise
Entrez au coeur de la vallée du Char à Bancs que nous sommes heureux de partager avec vous tout au long de l’année.
Depuis plus de 50 ans, à Plélo en Bretagne nord, nous nous attachons à y cultiver le partage, l’authenticité et la convivialité pour que chacun puisse trouver son bonheur autour d’un repas gourmand dans notre ferme auberge familiale, lors d’une promenade à poney, sur la rivière, ou dans les allées de nos jardins-potagers, après un saut dans les arbres ou un petit tour à la boutique...
De Bretagne ou d'ailleurs, venez profiter d'un moment agréable et singulier dans notre paisible vallée située entre Saint-Brieuc, Paimpol et Guingamp.
Le poste
Nous travaillons une carte courte avec des produits frais. Et nous recherchons notre cuisinier/ère de début avril à fin décembre 2026 !
Vos missions
- Élaboration des menus du personnel
- Préparation des repas
- Aide à la mise en place des aliments, préparation des garnitures, élaboration des préparations chaudes et froides
- Maîtrise et application des normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) et gestion de la conservation des denrées alimentaires
- Veille à la bonne utilisation et au respect du matériel mis à disposition, ainsi qu’à l’hygiène et à la propreté des espaces (stockage et production)
- Supervision des commis et organisation de la répartition des tâches au sein de la cuisine
- Accompagnement des équipes dans leur formation, transmission de son savoir-faire
- Contrôle des marchandises
- Mise en œuvre, par tous les moyens à votre disposition, de la garantie de la satisfaction de la clientèle et du personel, et optimisation de sa fidélisation
Profil recherché
- Organisé(e)
- Rigoureux(e)
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Polyvalent(e)
- Sens du détail
- Flexible
Formation
- Bac Pro restauration
- CAP Cuisine
Ce que nous vous offrons
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 20% de réduction pour le restaurant et la boutique pour vous et votre famille